角食パン

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最低限の組合せ、配合でシンプルにおいしく。
三ッ星製パンは「いつも皆様の食卓に」を念頭に
日々手作業で1本1本丁寧に、心を込めて焼き上げております。
 

パン作りに重要なのはなんといっても水の美味しさ。

八甲田山の伏流水が湧き出る水に恵まれた青森市。

数十年来、冬に降り積もる雪が奥入瀬の大自然の濾過のもと湧き出るのが
八甲田山の伏流水。
水質は軟水で柔らかく甘みを感じます。

この水は決して他では真似のできるものではありません。

どんなに美味しい小麦でも不味い水では意味がありません。

そして成型を全て手作業で行う為、
機械にはできない力加減で程よい弾力と、柔らかさ、食感を生み出します。

どんな食感なのか。
どんな味なのか。

まだ当店の商品をお召し上がり頂いていないお客様には
この角食をおすすめしております。

お寿司屋さんで例えると、マグロ、しゃりです。
店の味となるのが食パンです。

「この角食が当店の味です」

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