¥450
最低限の組合せ、配合でシンプルにおいしく。
三ッ星製パンは「いつも皆様の食卓に」を念頭に
日々手作業で１本１本丁寧に、心を込めて焼き上げております。
パン作りに重要なのはなんといっても水の美味しさ。
八甲田山の伏流水が湧き出る水に恵まれた青森市。
数十年来、冬に降り積もる雪が奥入瀬の大自然の濾過のもと湧き出るのが
八甲田山の伏流水。
水質は軟水で柔らかく甘みを感じます。
この水は決して他では真似のできるものではありません。
どんなに美味しい小麦でも不味い水では意味がありません。
そして成型を全て手作業で行う為、
機械にはできない力加減で程よい弾力と、柔らかさ、食感を生み出します。
どんな食感なのか。
どんな味なのか。
まだ当店の商品をお召し上がり頂いていないお客様には
この角食をおすすめしております。
お寿司屋さんで例えると、マグロ、しゃりです。
店の味となるのが食パンです。
「この角食が当店の味です」
