¥2,980
北海道産小麦粉100％使用です。
これまでご指摘いただいた点を改善し、
更に美味しく頂けるようアップデートしました。
マーガリン、白砂糖は不使用で
北海道産バターに加え、纏わせているのはきび砂糖です。
ドライフルーツは、
白いちじく、レーズン、クランベリー。
酒にはあえて漬けず、生地内の水分で戻し、
シナモン、カルダモンは香る程度の少量。
ナッツはくるみ、ピスタチオ
それぞれの食材の個性を最大限に活かした、
当店自慢の渾身の1本です。
店の職人は
ワインソムリエ、日本酒唎酒師を保有しております。
ワインはもちろん、紅茶やコーヒーなど、
ペアリングをお楽しみいただけるよう、仕上げました。
